Några matrecept - på allmän begäran!

"På allmän begäran" är att ta i. Men goda vänner A och S tyckte att det var en bra idé när de var på middag häromdagen. Inget har jag hittat på själv, till den här lilla middagen har jag haft stor hjälp av Anna Bergenström och Markus Aujalay - äras dem som äras bör. Anna B. står för soppan och desserten, Markus A. för varmrätten. Ibland ändrar jag lite.

ZUCCHINI/SQUASHSOPPA
4 pers

2-3 hackade gula lökar
c:a 1 kilo zucchini eller späd squash
smörklick
3/4 liter hönsbuljong
1/2 tsk salt
1/4 tsk timjan (eller en liten kvist)
1 dl lösvispad grädde eller crème fraishe
1 dl hackad persilja

Är skalen grova så skala squashen - behövs inte på zucchini.
Dela på längden och ta bort kärnhusen.
Skär i kuber.
Fräs löken blank i en rymlig kastrull i smör.
Lägg i zucchini/squash och låt fräsa med en liten stund.
Salta och lägg i timjan.
Häll över buljongen. Låt koka 20 minuter under lock.
Rör om lite då och då. Tag kastrullen av plattan.
Blanda ner grädden.
Smaka av och servera.
Servera med hackad persilja.

Så långt Anna - jag kör min soppa i mixer, gillar den krämiga konsistensen och så behöver man inte vara så petnoga när man skär kuberna.

HALSTRAD NAJADLAX MED NYKOKTA GRÖNSAKER I SENAPSSÅS.
4 personer

3hg najadlax (jag tar mer)
4 morötter skuren i bitar
1 fänkål i grova strimlor
200 g bönor (vaxbönor och/eller haricotvert)
sockerärter (mitt tillägg)
2 dl gräddfil
2 msk dijonsenap
2 msk vitvinsvinäger
salt och peppar

Koka grönsakerna lätt i saltat vatten, morötter och fänkål först i några minuter, lägg sedan i bönor och ärter - hela eller strimlade.
Blanda ingredienserna till såsen. Smaka av. Krydda. Smaka av igen.
Halstra laxen - hel bit eller i skivor - i het panna i några minuter.

FRANSK PÄRONKAKA MED MANDELTÄCKE.

100 g sötmandel
2 msk rumsvarmt smör
5 stora fasta päron (jag tog äpplen sist och det är precis lika gott, lite friskare)
5 msk socker
2 medelstora ägg
2 msk pressad citron (jag river skalet i stället)

Skala päron/äpplen, ta bort kärnhusen och dela i snygga klyftor. Lägg på ett smörat ugnsfast fat och ställ in det 10 minuter i 200 grader varm ugn.
Mal mandeln - behöver inte skållas
Rör smör och socker
Blanda ner äggen ett i taget
Blanda ner mandeln
Bred smeten över frukten.
In i ugnen 200 grader 1 15 minuter.
Servera med lösvispad grädde eller vaniljglass.

Varsågod! Det är serverat. Superenkla rätter.

Även en obotlig optimist måste tyvärr erkänna att sommaren är mindre sommar än förut.

Däremot vägrar optimisten att erkänna höstens ankomst. Den är inte här! Det är bara rönnbären och äppelkarten som luras.
Blå himmel och sol - tackar och tar emot. Känns bra efter några regn- och blåstdagar.
Lite drygt 16 grader i morgonens småguppiga vatten - verkligen uppfriskande. Sköööönt.
Men lika skönt att svepa in sig i uppvärmda badlakanet när baddräkten åkt av.
Snabbkoll i altanhörnet - Pigge igelkott är kvar!
Sussar nu i lådan jag sår frön i på våren. Syns knappt ovanför lådkanten under hyllan så jag kan inte fotografera honom. och bildbevisa att han finns.
En granne, som haft igelkottar i sin trädgård för några år sedan, rekommenderade mig att bjuda på kattmat och pannkaka!!!! Så nu står kattmat på dagens shoppinglista. Och en liten pannkaka kan jag väl också åstadkomma någon dag.
Är det någon som vet något om igelkottar så tar jag tacksamt emot goda råd. Tackar på förhand.

I går var han här igen.

Lilla Pigge igelkott. Sov så gott på altanen under några eftermiddagstimmar. På samma ställe som sist, på mattan under blomhyllan. Torrt och bekvämt.
Men när jag skulle visa taggbollen för dotter C och gästande vänner hade han stuckit iväg och har inte synts till idag. Han förresten. Han kan lika gärna vara en hon.

Arga tanten: Ska inte små barn äta frukost hemma innan de lämnas på dagis?

Nog börjar jag bli en sådan. En argbigga som tänder på alla cylindrar lite då och då. Oftare och oftare retar jag upp mig på saker. Ofta över sådant jag läser i tidningenarna. Idag till exempel över en insändare där en Ulla i Hässelby med ett 1,5-årigt barnbarn tycker att det är upprörande att man inte längre serverar frukost på dagis, eller förskolan som hon säger. Går en 1,5-åring verkligen i förskolan förresten?
Hallå! Är det inte föräldrarnas uppgift att ta hand om sina barn och ge dem mat innan de går iväg till förskolan?
"Klart att barnen kan äta hemma men är knappast hungriga så tidigt och utan tvekan blir det ett stressmoment för den förälder som ska till arbetet", säger Ulla.
Visst är det oerhört länge sedan jag hade barn, men nog minns jag att de var både pigga och hungriga på morgonen. Och jag tycker att det är upprörande och skamligt att nästan allt som har med barn att göra anses som stressmoment. Hur kul är det? För barnet menar jag - att dagligen vara ett litet stressmoment som behöver frukost och en massa annt som ytterligare ökar föräldrastressen. Man får väl för sjutton gå upp i tid så man hinner ge sitt barn en lugn frukoststund innan förskolan.

Ila till Bondens egen marknad.

Passa på nu när bönderna kommer till stan och säljer sina varor. Bor du i Stockholmsområdet kan du antingen gå till Katarina Bangata eller till Tessinparken på lördagarna. En liten upplevelse varje gång kan jag försäkra. Tessinparken är närmast för oss så vi går dit. Ögat frossar vid anblicken av nyskördade guldgula majskolvar, morots- och rödbetsknippen med blast, härliga bönor - vaxbönor till exempel -paprikor, auberginer, färskpotatis, kantareller (som både doftar och smakar kantareller), mangold, små knapriga slanggurkor, solmogna tomater. Det doftar härligt och allt är så otroligt fräscht och känns så nyttigt. Man vill bara ha och ha. Här hittar du även sylt, saft, härliga ostar, nyslungad honung, hembakat bröd, rökt fisk, blommor...... Och snart kommer frukten. Att handla på Bondens egen marknad känns så rätt - ja, jag erkänner att jag är påverkad av allt prat om färskt, närodlat och utan mellanhänder - och det ÄR gott. Supergott. Dyrt? Ja ganska, men värt varenda öre.

Var tredje elev rädd inför skolstarten.

Så står det på första sidan i DN idag. Det är ganska många det. Förfärande många.
Rädda och stressade är dom. Inte för att deras kunskaper ska betygssättas, utan för hur de ska behandlas av sina kamrater - om dom blir accepterade eller offer för mobbing. Man ryser. Hur är det möjligt att mer än en tredjedel är alltså rädda för trakasserier av olika slag fysisk såväl som psykisk.

Vilda djur och höstplantering.

Djuren först. En liten taggig kudde upptäckte jag igår under trädgårdshyllan på altanen. Visst det var en liten igelkott. Den sov och jag såg att den andades. Lugna, rofyllda, djupa andetag. Den lilla gästen hade säkert varit där i flera timmar innan jag upptäckte den. Lite orolig var jag för att den skulle vara skadad, eftersom den inte rörde sig alls så jag smög dit lite då och då och kollade att den låg kvar och fortsatte att sova. Det gjorde den, men när månen - snart full - tittade fram och skymningen föll var den plötsligt borta .
När jag var barn satte vi ut ett mjölkfat till igelkottarna varje kväll, men det ska man ju inte göra har jag hört. Inte bra för magen, eller vad det nu var, säger de som vet. Och skada små taggiga djur vill man ju definitivt inte, så ingen mjölk hos mig. Men "våra" igelkottar i barndomens trädgård mådde bra och fatet var tomt varje morgon. Och både kul och lite spännande att iaktta när dom kom i skymningen och lapade i sig. Jag hade gärna lockat "min" kvar med en slurk, men avstod av hälsoskäl. Jag hoppades att den skulle komma tillbaka - men uppenbarligen har den hittat en annan sovplats idag. Men det kanske passar en annan dag, hjärtligt välkommen tillbaka.

Höstplantering pratade de om på TV i morse och visade vackra arrangemang. Och det är väl dags nu, även om sommaren gått alldeles för fort. Inte för att jag tycker illa om hösten, inte alls, men dröj gärna ett tag. Jag vill ha många fler morgondopp, vilken njutning det är att simma omkring i spegelblankt vatten.
Men hösten kommer ju vare sig man vill eller inte. Och höstväxterna med den. Krukor och lådor ska fyllas med ny jord. Långtidsgödslad ska den vara, sa TV-morgonens trädgårdsmästare.
Om jag riktigt känner efter, så ska det bli roligt att sätta lite nytt, sommarens växter är verkligen inte så blomrika längre. Jo, min underbara Schneewittchen som nu blommar för andra gången med sina ljuvliga blommor - gör sig otroligt bra i månskenet i sin nästan självlysande vithet.

Mitt i natten - vad gör man?

Vaknar 02.10
Kan inte somna om.
Går upp, dricker vatten, kollar runt i fönstren:
mörkt, inget att se, precis som det ska vara,
ingen som lullar hem glad i hatten på småtimmarna.
Letar läsbrillor och öppnar Guernseys litteratur- och potatisskalspajssällskap
som jag läser för andra gången - den håller för det.
Regnsmatter, rogivande regnsmatter.
Sömnig. Gäspigt sömnig. Lägger mig. Bums klarvaken.
Försöker sova, fullkomligt lönlöst.
Upp igen, värmer mjölk och kaffepulver, letar läsbrillor, greppar Guernsey.
Läppjar varma drycken och läser.
Sömnig. Gäspigt sömning. Riktigt trött faktiskt. Lägger mig. Klarvaken.
Upp igen. Vankar runt. Kollar om tidningen har kommit. Det har den inte, bläddrar i gårdagens.
Jättetrött - försöker somna - klarvaken.
Upp igen, vad hittar man på 05.32.
I alla fall ingen tidning.
Försenat tidningsbud! P g a ösregn?
Två baddräkter hänger ute på tork. Dyngsura.
Bloggar lite, få se om det hjälper.
Jättetrötta ögon nu 06.03, försöker igen. Att somna om.
Måste sova ska ju jobba på Kupan.

April, april! I mitten av augusti?

Nu har dom tänkt till så det knakar i stadshuset och landstinget.
Karin Jämtin och Ilija Batljan, båda s-märkta oppositionsråd i Stockholms stad respektive Stockholms läns landsting presenterade ett inlägg på DN debatt igår under rubriken "När ska vi stockholmare få tid att älska och skratta? "
Karin och Ilija har svaret: kollektiva vardagstjänster i SL:s lokaler ska lösa många av stockholmarnas dagliga bekymmer och hjälpa oss att få mer tid för att skratta och älska.
Visst! Man kan tro att det är ett aprilskämt!

För att spara tid och rum för skratt och kärlek ska du bland annat:
Släpa med dig din smutstvätt till tunnelbanan och lämna den hos ett litet "företag i privat regi" som tvättar medan man jobbar, och naturligtvis ta hem den ren och fräsch på hemvägen samma dag. Man kan faktiskt hinna med både skratt och kärlek när tvättmaskinen är på - eller sitter Karin och Ilija och stirrar på hur tvätten roterar.
Du ska kunna kunna beställa mat på nätet via en mobilapp - eller lämna en inköpslista på din station - och hämta matkassen på hemvägen "i butikens kylutrymme på väg ut från spärren"!!!!
Du ska få en "personlig butler" som fixar dina andra ärenden under dagen. Vilka då om jag får fråga? Sitta i telefonkö hos teleoperatören, köpa trosor, beställa tid hos tandläkaren, kontakta banken för att lägga om lånen, åka till bilprovningen, skaffa ett litet omistligt verktyg på Clas Olsson, kvista ut till Maggan med en bukett blommor på födelsedagen....eller lägga fram smoking och aftonklänning till kvällens fest? Ja, en liten butler i T-banan, det vore något!
Du ska få utbyggt bredband så att du kan använda värdefull restid till jobb - lättare sagt än gjort i rusningstid på överfulla tunnelbane- och pendeltåg. Hur kan man ens tänka tanken!
Och du!
Karin och Ilija ska också se till att bygga nya förskolor i "kollektivtrafiknära lägen". Syftet är att "minimera tidspillet för barn och föräldrar". Hur vore det med ett dagis intill T-centralen?
Alla dessa tjänster ska utföras av privata företag som har kontrakt att utföra jobben i SL:s lokaler.
Istället för allt detta: vore det inte rimligare att Karin och Ilija , utifall de nu skulle vinna valet, funderade på hur man kan göra göra kollektivtrafiken bättre.
Och visst är väl många av "tjänsterna" förvillande lika de hushållsnära, som sossarna så föraktar och respektlöst kallar pigjobb. Skulle det på något sätt vara bättre, tjusigare och mer yrkesmässigt att erbjuda dem i SL:s hägn? Jag bara frågar!
Piga förresten, varför har det nästan blivit ett skällsord. Efter vad jag förstår och även erfarit så gjorde pigorna en väldig massa nytta och är verkligen inget att se ner på - hur är det egentligen med jämlikheten.

Förvisad från köket.

Ibland finns det inte plats för mig bland grytorna. Min egen "chef" brer ut sig över de arbetsytor som finns. Och arbetsytorna i vårt kök är lite begränsade. Som den värsta Per Morberg - husgud för närvarande när det gäller matlagning - står han där och grillar grönsaker till samme Morbergs recept på "grillsås de luxe". Det grillas, skalas, pressas, strimlas och mixas över bord och bänkar. I ett litet blygsamt hörn av diskbänken har jag lyckats blanda en färs - också Morbergs - till aftonenes hamburgare.
Grillsås de luxe ska serveras i morgon. Till hamburgarna blir det coleslow.
"Kan du hjälpa till med tomaterna som ska skalas?"
"Nej!" säger jag, "det får du fixa." Veknar och hjälper till lite.
Så är det ju rostade paprikor - nej paprikorna får han greja själv.
"Herregud, brödet! Det piper"
"Javisst, jag ska känna."
Klart att stjälpas upp för att svalna.
Nu står chefen där och pillar ut köttet ur en grillad vitlök.
Och jag sitter här och skriver.
Min godhet sträckte sig till att även chefen en dry martini till chefen.
Shit - som man numera säger på ren svenska - det blev lite fel där. Råkade ta bianco som inte är dry. Nåja, han verkar ganska nöjd ändå. Men gin och en liten bit citronskal blev det.
Smeten till mina hamburgare - Morbergs recept - står där och väntar på att chefen ska bli klar med morgondagens kulinariska sås. Den blir bra, det vet jag. Han är ganska duktig. Men inte så simultan.
Goda dofter från köket. Dofterna skvallara om att såsen blir kanon.
Men nu är jag hungrig - på mina och Morbergs hamburgare.

In Treatment tar slut i morgon.

Vad ska jag då göra klockan 22.35 fem kvällar i veckan? Ingen Paul och inga terapiklienter.
Vilket superduperprogram. Denna omgång lika bra som den förra. Måtte det komma igen.
Snälla SVT, kör en ny vända eller reprisera den första med det snaraste.

Är det möjligt att jag har en dotter som tror att hon behöver läsglasögon?

Hon som för inte särskilt länge sedan var en liten unge.
Ja, möjligt är det väl.
Kanske.
Tydligen.
Rentav sannolikt.
Men fullständigt otänkbart.
Bara sådär. "Jag funderar på om jag inte behöver läsbrillor!"
Inte undra på att jag har har rynkor, gråa strån och pigmentfläckar, tappar ögonfransar, glömmer oväsentligheter - ibland även annat, namn till exempel - och definitivt saknar järnkoll på att tiden går.

Det är rätt skönt ibland att ha det lite småtrist.

En sådan dag har det varit idag,
grått och mulet, ganska varmt, fuktigt.
Absolut ingen lust att hitta på någonting. Bara tidningen, bok som jag läst tidigare, korsord, liten tupplur då och då. Behöver inte ens prata. Och inte borsta håret. Bara tänderna. Varken måla de tynande flugbenen runt ögonen eller läpparna. Men naglarna har jag fixat.
Ingen har ringt. Ingen har hälsat på.
Inget morgondopp heller, men väl ett på eftermiddagen efter kort promenad efter att vi ätit
middagsrester från i förrgår. Ingen guldkant på något sätt, men ganska bra ändå. Det känns bra att ta vara på det man har i kylskåpet innan man sätter igång och lagar nytt. Ack så präktigt det låter. Och rätt.
Men nu ska jag planera. Har börjat - middagen när bror och svägerska kommer på tisdag.
Vad ska vi ha? Vad kan jag göra i förväg? Vad sjutton har vi bjudit på förut?
Och så har jag börjat leta resa på nätet till Florens. I oktober.
Det är bra att ta det lugnt ibland och samla krafter till nya aktiviteter.

Blixt och dunder!

Vilket skådespel. I går kväll.
Blixt på blixt.
Starkt ljussken över hela himlavalvet
- den bit som jag ser.
Och Tor körde omkring som en dåre med sina bockar
och dundrade på - dom måste vara helt slut idag
Lite liten känner man sig
lite liten och oerhört imponerad av vädrets makter.
Vilka krafter!
Regn föll i strömmar.
Skönt att ha tak över huvudet.

Lördagsshopping.

Köpte två saker igår. Plupparna - spetsskydd - till mina stavar var ett planerat köp. Lilla radion däremot var ett rent spontanköp. Den var lite söt tyckte jag. Och billig, passar precis på fönsterbrädan i köket.

Lustigt nog kostade båda sakerna precis lika mycket - 99:- kronor - vilket föranlåter en liten jämförelse:

Radion köpt på Clas Ohlson är myckel enkel förstås men den går både på batteri och el. Ljudet är kanske inte super, men definitivt tillräckligt bra för mina krav.

Plupparna på Stadium kostar lika mycket som en enkel radio. Och håller säkert inte särskilt länge. Dom förra, köpta i annan sportaffär kostade 79:-, höll en dryg månad. Mina allra första däremot inköpta för sådär 10 år sedan och flitigt använda hade jag i många år, så kvalitén har blivit bra mycket sämre.

Nog har jag tyckt att närmare hundralappen är ganska mycket för pluppar. Men OK då! Jag har inte särskilt höga kostnader i övrigt för träning.

Men i jämförelse med en radio! Då känns det lite snett.

Sommar, sommar...

Jag har inte lyssnat på så många sommarpratare i år. Många har jag missat helt, andra har jag stängt av. Det är trist med dom som tragglar och "läser". Höjdarunderhållning på resan till Tjörn stod Johan Rabeus för, en riktig radioestradör och intressant berättare. Spelade dessutom musik som jag gillar. Tack för det det behövdes i det bedrövliga regnvädret. Sämre musik - inte min i alla fall - men vansinnigt underhållande blandning av skoj och allvar och stor berättarkonst bjöd Pia Lindenbaum på, också under regnig bilresa. Även om jag inte har någon att läsa barnböcker för ska jag nog köpa en av hennes. Och igår till min stora strykhög - Birgitta Stenberg mycket hörvärd, även musiken.

Eternellen har passerat 4000.

Det är stort för mig. Men jag vet ju att det egentligen är ett loppspott - somliga bloggare har ju tusentals läsare per dag. Och vad ska man göra för att få det? Måste man "fläka ut sig" som många tydligen anser att bloggare gör. Men inte fläker jag? Vill inte heller. Min privata sfär är min. Några få delar den. Men jag är heller inte så dum så jag tror att några andra är spciellt nyfikna.

RÖNNBÄREN RODNAR REDAN.

Hejda dem!
Det är inte dags än!
Jag vill inte tänka på höst redan.
Det gör man när rönnbären rodnar.
Snälla - inte än.

Äntligen fungerar det igen!

Jag har haft ett par urtjuriga dagar fullständigt i händerna på tekniken. I detta fall spamfighter som inte fungerade längre. Jag skulle aktivera och beställa nytt, men något gick åt pipan.

Jag hatar att sitta här och glo som ett fån.

Nu går det i alla fall.

Och visst var det jag som gjort en liten miss.

Nu kan jag se fram emot ett år i lugn och ro, åtminstone när det gäller spamfighter. Hoppas jag.

Extra tjurigt kändes det också eftersom jag var så full av intryck och upplevelser efter en drygt veckolång bilsemester.

Täby-Småland-Bohuslän-Värmland-Västergötland-Småland-Täby. Härligt har det varit. Roligt och omväxlande - även vädret - och så mycket man hinner på en vecka. Vänner har vi träffat, många - tack för underbar gästfrihet och samvaro. Ouvertyr i Källvik och final i Flatvarp.

Däremellan

Vacker bohusnatur - vilka havsvikar, vilka mäktiga klippor, vilka bördiga fält, vilken trygg och nära arkitektur.

Salt & Sill - "flytande" hotell på Klädesholmen vid Tjörn med modern och mycket trivsam miljö och utmärkt mat och dryck. Härligt läge.

Utflykt till lilla vackra Åstol.

Besök på Akvarellmuséet i Skärhamn - underbar utställning med verk av amerikanen Andrew Wyeth, för mig dittills fullkomligt okänd. Så fantastisk. Missa den inte om du har vägarna till Skärhamn. Och se till att du hänger med på en visning, mycket, mycket bra och engagerande.

Grillade havskräftorna i Hunnebostrand var också fina - men ack så packat med folk överallt.

Övernattning på vandrarhem - OK. God frukost.

Ännu mer praktfull natur på vägen mot Värmland.

Lars Lerins museum på Laxholmen i Munkfors - underbara tavlor, så otroligt bra och uttrycksfulla.

Rottneros - underbar park med vackra blomsterarrangemang och skulpturer av nordiska - tror jag - skulptörer.

Övernattning på vandrarhem i Karlstad - OK.

Fin resa genom vackra landskapen Värmland och Västergötland.

Kinnekulle - fin natur och strålande utsikt.

Läckö slott - ståtligt slott vid Vänern. Underbar glasutställning, Lars Vallien och Kjell Engman största behållningen.

Mycket god lunch på restaurangen på inre borggården - kalventrecote bakad i ugn 16 timmar i 57 grader!!!! Den smälte i mun.

Lidköping och Rörstrand. Söt stad och Rörstrand sådär. Outlet förstås med andrahandsporslin. Synd att den var så dominerande för muséet var fint.

Övernattning på kurhotellet Lundsbrunn - trevligt och med vackert läge.

Resa till Flatvarp i hällande regn och kort besök i trästaden Eksjö, mycket söt.