Ja, jag bara undrar. De där små, fina som man kan skrubba med bara händerna och som absolut är det godaste som finns, kokt med salt och dill och vid inmundigandet toppad med en liten smörklick.
Så fort Mälarpotatisen eller möjligen den östgötska kommer tänkte jag; DÅ om inte förr; DÅ blir det färskpotatis som smakar som färskpotatis ska smaka.
Mälarpotatisen har kommit, men den smakar inte som förr, är inte alls så god. Inte på l å n g a vägar. Likadant är det med potatisen från den östgötska myllan. Skrapa måste man, trots att jag köper den jordiga potatisen - den som inte tvättats innan den kom till butiken - bara för nöjet att stå där och tvätta och se skalen falla av, eller skrapa lite lätt när det ska vara lite tjusigare. Om vi har gäster eller så.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar