Försöker att äta nyttigt. Mycket grönt, rött och gult och bönor i alla former både till kött och fisk. För några dagar sedan hade jag ett litet ugnsbakat kalkonbröst och en tom grönsakslåda. Och ingen som helst lust att springa iväg till butiken. I frysen hittade jag gröna bönor, i skafferiet en burk svarta bönor och i fruktskålen en stor härlig, mycket saftig och söt apelsin.
Jag kokade upp de gröna bönorna och lade upp dem på ett fat. Sköljde svarta och slog dem över. Skalade apelsinen och la klyftorna på bönorna. Saltade och pepprade förstås. Hällde över olivolja.
Jättegott till kalkonen. Och mycket snyggt dessutom.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar